Finska Pinnar

finnpinnar.jpg
Ingredienser
50 g Sötmandel
5 rivna Bittermandlar eller 4 droppar Bittermandelolja
4 ½ dl Vetemjöl
1 dl Strösocker
200 g Margaring eller Smör

Pensling & garnering
1 Äggvita
Pärlsocker
Hackad Sötmandel
Eller dekorationspärlssocker/Strösocker blandat med lite röd karamellfärg

Gör så här:
Skålla, skala och mal mandeln. Hacka samman mjöl, den malda mandeln, socker, bittermandel och margarin. Låt degen ligga i kylskåp ca 30 min. Rulla degen till fingertjocka längder och lägg dem bredvid varandra på en bakplåtspappersklädd plåt. Pensla med äggvita och strö på pärlsocker och hackad mandel. Skär längderna i 4-5 cm långa bitar. Grädda mitt i ugnen i ca 12 min i 175°.
finnpinar2.jpg

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s