Röda vinbärsmuffins

rodavinbarsmuffins.jpg
Ingredienser 12 st
2 Ägg
2 dl Strösocker
1 dl Yoghurt
½ dl Flytande margarin
3 ½ dl Vetemjöl
2 tsk Bakpulver
2 tsk Vaniljsocker
2 dl Röda vinbär

Gör så här
Vispa ihop ägg och socker vitt och pösigt med en elvisp. Tillsätt yoghurt och margarin och vispa lite lätt. Blanda ihop mjöl, bakpulver och vaniljsocker i en skål. Tillsätt mjölblandningen i äggsmeten och vispa försiktigt men noga, med t.ex. en slickepott. Varva muffinssmet och vinbär i muffinsformarna. Börja med smet och avsluta med vinbär. Grädda mitt i ugnen i 200° ca 15 minuter.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s