Minicupcakes

Det blir så fint med miniatyrer av bakverk. Cupcakes är bland det finaste i miniatyrform, eftersom man kan dekorera dem i så många olika kostymer. Allt ifrån smaker och färger!

115g Smör, rumsvarmt
115g Strösocker
2 Ägg
115g Vetemjöl
(1 tsk Bakpulver, om du vill ha toppiga muffins)
2 msk Mjölk

1 tsk Vaniljsocker
1 msk Kakao

Vispa ihop smör och socker vitt och poröst. Vispa i ett ägg i taget. Sikta ner mjölet och ev bakpulver. Rör ner mjölken. Dela upp degen i två skålar. Rör ner vaniljsockret i den ena och kakao i den andra. Fördela smet i små muffinsformar.
Grädda mitt i ugnen i 175C i ca 15 minuter.

Frosting
30g Smör, mjukt
50g Philadelphiaost
2½ dl Florsocker
1 tsk Vaniljsocker

Vill du ha chokladfrosting tillsätter du ½ dl kakao.

Vispa ihop smör och ost. Rör ner florsocker och vispa sedan slät och fin. Låt vila i kyl i minst 30 minuter. Bred eller spritsa ut på muffinsarna!

Annonser

3 thoughts on “Minicupcakes

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s