Hummus med soltorkade tomater

Hummus passar till det mesta! Som tillbehör på buffé. till sallad, i wrap, på mackor eller knäckebröd. Det är kul att göra hummus för den kan smaksättas på så många sätt. Både med olika färska och torkade kryddor, grönsaker, rotfrukter, nötter eller ihop med andra baljväxter. En viktig ingrediens i hummus är enligt mig tahini (sesampasta). Det blir inte lika gott utan. Hummus utan tahini blir lika tråkigt som vetebröd utan kardemumma!

4 dl Kikärtor
2 Vitlöksklyftor
2 msk Tahini
2 msk Citronsaft
2 msk Olja
1 tsk Spiskummin
1 tsk Salt
ca 10 st Soltorkade tomater
Vatten
2 msk Rostade solrosfrön

Mixa samtliga ingredienser till en slät konsistens. Tillsätt vatten om hummusen känns för hård. Smaka av med mer salt eller kryddor!
Vill du ha små bitar av solrosfröna tillsätter du dom sist och mixar lite lätt!
Förvaras i kylskåp!

Annonser

One thought on “Hummus med soltorkade tomater

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s