Vaniljknutar

Bullar hör sommaren till. På stranden, för utflykter och till alla sommarkalas och kafferep!
Detta blir mitt bidrag till Månadens sötsak med temat Sommar!

ca 30 bullar

80g Jäst
5 dl Mjölk, 37C
2 Ägg
450g Vetemjöl

Rör ut jästen i mjölken. Rör i äggen och vetemjölet och blanda ihop till en smet. Låt jäsa i 1 timme.

450g Vetemjöl
200g Strösocker
150g Smör, rumsvarmt
1 tsk Salt
2 tsk Kardemumma

100g Smör
60g Florsocker
3 tsk Vaniljsocker

Rör i alla ingredienserna i fördegen och arbeta i maskin i 15 minuter. Den kan verka lite kladdig men den ska gå ihop. Låt jäsa i ca 45 minuter. Rör ihop fyllningen.
Dela degen i två bitar. Kavla ut till en rektangel och bre ut fyllningen på halva. Vik över den ena långsidan över den andra. Sporra ut remsor och snurra ihop varje remsa till en knut. Låt knutarna jäsa i ca 45 minuter.
Pensla bullarna med ägg och strö över mandelspån och pärlsocker.
Grädda mitt i ugnen i 225C i ca 8 minuter.

4 thoughts on “Vaniljknutar

  1. Pingback: Blogged.se – Sök efter bloggar» Blog Archive » Sommarsött

  2. Pingback: Sommarsött | Söta saker

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s