Hallonmuffins med marshmallows och choklad

Dessa muffins innehåller flera godsaker som smakar gott tillsammans. Choklad gillar både hallon och marshmallows. (Vem gillar inte Rocky road och varm chokladmjölk toppade med marshmallows som sedan smälter lite?) Och de söta marshmallowsen passar utmärkt ihop med de något syrliga hallonen. Jag kan tänka mig att blåbär och vit choklad kanske skulle bli om möjligt ännu godare!

ca 10 muffins

125g Mjukt smör
1 dl Strösocker
2 tsk Vaniljsocker
3 Ägg
1 Nypa salt
1 dl Mjölk
1½ tsk Bakpulver
5 dl Vetemjöl

Hallon
Mini marshmallows
Hackad choklad

Vispa smör, strösocker och vaniljsocker krämigt. Tillsätt äggen, ett i taget och vispa kraftigt. Rör ner mjölken. Sikta ner salt, bakpulver och mjöl och vänd ihop till en rätt tjock smet.
Fördela ca hälften av smeten i muffinsformar. Tryck ner ett hallon, marshmallow och lite hackad choklad. Fördela resten av smeten i formarna. Tryck ner ett hallon, marshmallow och strö över lite hackad choklad.
Grädda mitt i ugnen i 200C i ca 20 minuter!

One thought on “Hallonmuffins med marshmallows och choklad

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s