Cupcakes med marshmallowfrosting

Dessa ljuvliga cupcakes kan serveras såväl på barnkalas eller till bröllop. Frostingen blir luftig och söt med marshmallow fluff och inte fullt så kompakt och tung en vanlig smörkräm kan bli till cupcakes!

marshmallowfrostng

8-10 st

115g Mjukt smör
115g Strösocker
1 tsk Vaniljsocker
2 Ägg
2 msk Mjölk
115g Vetemjöl
½ tsk Bakpulver

Frosting
1 Burk Marshmallow Fluff med jordgubbssmak
100g Mjukt smör
2 dl Florsocker

Vispa smör, strösocker och vaniljsocker vitt och fluffigt. Vispa ner äggen, ett i taget. Rör ner mjölk och vänd ner mjöl och bakpulver. Fördela i muffinsformar och fyll 2/3. Grädda mitt i ugnen i 190C i ca 15 minuter. Låt svalna.

Vispa upp marshmallowfluffet i en bunke. Vipsa ner smöret och vispa sedan ner florsockret. Låt frostingen stå i kyl i minst en timme tills det stelnat till lite. Spritsa eller bred ut på muffinsen. Låt stå i kyl tills serveringsdags!

marshmallowcupcakes

One thought on “Cupcakes med marshmallowfrosting

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s