Jag hade en burk med lemon curd kvar i kylen. Varför inte göra syltkakor med det, och dekorera med lite gott vallmofrö? Skulle även passa bra att strö över lite krossad turkisk peppar istället. Både gott och snyggt!
200g Smör
90g Florsocker
1 msk Vaniljsocker
4 dl Vetemjöl
Lemon Curd
Vallmofrön
Rör smör, florsocker och vaniljsocker krämigt. Rör ner vetemjölet och rör till en smidig deg. Rulla små bollar och lägg i små pappersformar. Tryck till med ett finger så att en fördjupning skapas. Fyll med lemon curd och strö över lite vallmofrön.
Grädda mitt i ugnen i 200C i 15 minuter.
Bakverket 
Så fina och fräscht med lemon curd!